В Соединенных Штатах Америки заведения общепита можно упрощенно разделить на три популярные группы. Конечно очень распространена восточная быстрая кухня и пиццерии, но мы их не будем рассматривать в этом мини обзоре. Заведения быстрого питания

Гамбургерные

Отличается от остальных заведений квадратными котлетами и наличием тройных гамбургеров. Мне там не очень понравилось. Очень все жирно и без изысков.

McDonalds

Это может показаться самообманом, но всем нам показалось, что гамбургеры в США намного сочнее наших. Макдональдс очень хорош тем, что в нем есть бесплатный беспроводной интернет и можно приходить туда по утрам и писать письма на родину, читать новости и т.п. А поскольку современные компьютеры работают от батарей по нескольку часов, то успеваешь проголодаться и идешь исследовать меню местной макдачной. Меню довольно сильно отличается от нашего. Есть несколько мексиканских блюд. Так же есть гамбургеры black angus. Black Angus — это шотландская порода коров, у которых нет рогов, зато очень много нежного мяса.

Burger king
Бургер Кинг в-целом отличается от Макдональдса тем, что котлеты в нем поджаривают на гриле, а не на плитах.

Hardee’s

Очень странно, но в западных штатах это заведение называется Carl’s Jr. И меню полностью совпадает с меню фастфуда Carl’s jr., имеющегося в Петербурге.

Red Robin

Элитное заведение для гамбургерных гурманов. Большой выбор очень больших гамбургеров и очень достойный набор сортов пива. Пивные кружки лежат в бочках со льдом и мутнеют от изморози, как только заполняются пивом. Гамбургеры невероятно вкусны и разнообразны. Заведение обязательно к посещению, если вы хотите узнать, как надо готовить фаст фуд.

Red Traktor

Заведения такого типа тоже не редки. Это ресторанчик-фастфуд в деревенском стиле. В интерьере использованы полки с настоящими соленьями и маринадами в банках, салфетки и столовые приборы стоят на столах в жестяных корытцах, напитки подают в обычных литровых банках. Еда простая и деревенская. Яичница, гамбургеры невероятных размеров и суп чили. Очень интересно побывать в подобной едальне, насладиться колоритом.

Five guys
Небольшая сеть ресторанов быстрой еды. Отличаются от других тем, что гамбургеры заворачивают не в бумагу, а в алюминиевую фольгу. Продают так же хот доги и картошку фри, которую готовят на арахисовом масле. Интерьер прост, фишкой являются сложенные в башню мешки с подготовленной к приготовлению французской картошкой.
Пиццерии
Пиццу американцы любят даже больше, чем гамбургеры и потребляют ежегодно в таких количествах, которые и не снились другим странам. Но настоящей итальянской пиццы очень мало, в-основном любят пиццу на пышном тесте и с большим количеством ингредиентов. Один из самых популярных ингредиентов анчоусы — очень соленые маленькие рыбки, вкус которых перебивает вкус всего остального блюда.

Subway

Наверное самая здоровая быстропища. Потому что булки готовятся тут же и всегда свежие, а начинку можно набрать по вкусу. Во всех ресторанах действует закон free refill. То есть купив стаканчик для напитков, можно подходить к автомату и наливать себе любые лимонады сколько угодно раз.

Стейк Хаусы

Longhorn steakhouse
Ресторан, в техасском стиле с свежайшим мясом, супом чили, техасским «цветущим луком» (лук в специальной панировке, нарезанный лепестками и неожиданно сытный) и большим выбором вин.

Applebee’s
Очень уютное и недорогое кафе с пинапами и деревянными перекрытиями. Подают недорогие, но очень вкусные мясные блюда, наливают мудреные коктейли. Есть изрядный выбор десертов.
При входе стоит витрина, в которой лежит свежее мясо, которое никогда не было заморожено. Ты можешь выбрать понравившийся кусок, который через 20 минут превратится в стейк. На каждом столе стоят ведерки с нечищенным арахисом, очистки принято бросать под стол, на пол. Их постоянно убирают, не мешая обедающим. По углам стоит несколько бочек, наполненных орехами, можно подходить и зачерпывать их ведерками. Это бесплатно. Так же очень приятной фишкой заведения являются специальные пивные кружки. С толстым днищем и стенками, они подаются охлажденными до -18 градусов. И, когда льешь в них пиво из бутылки, в нем начинают появляться ледяные чешуйки, пластами всплывающие наверх, а кружка дымит и покрывается инеем. Порции огромные и очень вкусные. Цены не самые низкие, но приемлемые.

Мексиканская кухня
В США более-менее аутентичную мексиканскую кухню можно попробовать в штатах, граничащих с Мексикой. Эта кухня все равно сильно отличается от оригинальной и получила название Текс-Мекс (от названия штата Техас)
Самые распространенные блюда это бурритос — начинка на основе бобов, завернутая в кукурузный лаваш тортилью
энчиллада — то же самое, но запеченное под соусом
острый суп чили, одной тарелкой которого можно наесться на весь день
нежный соус гуакамоле, на основе авокадо и острая сальса на основе чили.
тако — маленькие лепешки-тортильи, на которые накладывается самая разнообразная начинка

Вопреки сложившемуся представлению, мексиканцы практически не едят чипсы начос и сырный соус.

Ресторанчики очень удобно размещены на трассе, можно быть уверенным, что через 20-50 миль будет съезд на место отдыха с несколькими сетевыми заведениями типа Wendy’s или Subway. А, поскольку еда сытная, то хватает ее надолго и останавливаться приходится нечасто. Обычно плотно ешь только раз в день и можно остальное время посвятить отчаянному отжигу на отличных мотоциклах по живописнейшим американским интерстейтам и шоссе..